Готовый бизнес план ночного клуба

Почему стоит открыть кафе: актуальность идеи

Сегмент общественного питания в российском бизнесе считается весьма свободным, несмотря на его востребованность и высокий уровень конкуренции. Чем это обусловлено? Согласно мнению экспертов, причина кроется в том, что половина заведений закрывается уже в течение первого года из-за неправильно выбранного формата, некачественного сервиса и неумения решать организационные вопросы.

Именно поэтому перед тем как приступать к работе, важно составить бизнес-план для кафе: это позволит зафиксировать основные моменты и грамотно вести себя на рынке. Любое новое кафе может быть привлекательным для посетителей – главное, правильно позиционировать себя на рынке и представить клиентам положительные стороны и интересные фишки

Часть посетителей станут вашими постоянными клиентами.

Если более подробно говорить о востребованности данного вида бизнеса, то можно отметить несколько основных причин подобного развития:

• Благосостояние населения нашей страны увеличивается, что влечёт за собой увеличение запросов. Многие люди уже давно предпочитают регулярно посещать кафе и подобные заведения, для того чтобы перекусить и приятно провести время. С каждым днём количество таких людей увеличивается.
• Посещение кафе – неотъемлемая часть современной жизни. Многие стремятся соответствовать сложившемуся образу и проводить в подобных заведениях достаточное количество времени. При этом чаще всего у человека есть выбор из нескольких кафе неподалёку, поэтому ваше заведение должно обладать какими-либо выгодными преимуществами среди возможных конкурентов.
• Поход в кафе – это не только возможность попробовать различные блюда и напитки, но и общение в непринуждённой обстановке. Именно поэтому люди чаще всего приходят группами, ведь это недорогой и доступный способ приятно провести время в любимой компании.
• Увеличение популярности кафе имеет и более тривиальное объяснение – в крупных городах нашей страны стремительно увеличивается количество всевозможных офисных и бизнес-центров. Сотням людей, работающим в этих местах, требуется место, где они смогут провести свой обеденный перерыв, не потратив лишнего и насладившись вкусной едой и качественным обслуживанием. Ваше кафе может стать этим местом.
• Кафе может стать местом проведения того или иного торжества, особенно если оно отвечает требованиям человека, планирующего мероприятие. В данном случае всё зависит исключительно от особенностей того или иного заведения.

Также можно отметить и несколько менее распространённых причин, среди которых большое количество холостяков, посещающих кафе в поисках своей спутницы, или возросший интерес к тематическим заведениям

В любом случае важно понимать, что кафе может стать источником стабильного и высокого дохода, важно лишь уделить достаточно внимания его развитию, в чём вам сможет помочь подробное составление бизнес-плана

Бизнес-план кафе: готовый пример с расчётами

В этом разделе статьи вы найдёте пример готового бизнес-плана кафе с расчётами для внутреннего использования. Он рассчитан на семейный формат заведения с европейской кухней. Ознакомьтесь с ним, прежде чем решать окончательно, каким бизнесом заняться.

Резюме проекта

Открывать бизнес стоит в городе с населением от 0,5 млн человек. Целевая аудитория – семейные люди 22-45 лет, имеющие детей, со средним уровнем дохода.

Меню включает по 3-4 наименований супов и десертов, по 8-10 – салатов и пиццы, 6-7 видов горячих блюд + безалкогольные напитки. Заведение работает ежедневно с 09:00 до 21:00.

Анализ рынка

Составление бизнес-плана прежде всего включает анализ деятельности других кафе. Поскольку конкуренция в ресторанном бизнесе зашкаливает, важную роль для получения прибыли играют 2 фактора:

1. Выбор места размещения
   С целью одновременного привлечения большого количества клиентов и экономии вложений кафе следует разместить в популярном ТЦ с удобной транспортной развязкой. Но не в центре города.
2. Тематическое оформление
   Выделиться на фоне конкурентов поможет уютная, домашняя атмосфера. Дизайн-проект будут разрабатывать профессионалы с учётом всех требований нормативов.

Организационный план

Подготовка к открытию займёт 4 месяца. В этот период бизнес потребует расходов, которые отражены в нижней таблице.

Таблица 1 «План открытия кафе – первоначальные затраты»

Статьи расходов	Примерная сумма, руб.
Регистрация бизнеса и получение разрешительной документации	120 000
Аренда помещения площадью 200 кв. м. в ТЦ (из них 100 кв. м. – зал для посетителей)	195 000
Ремонт и оснащение помещения в соответствии с установленными требованиями	550 000
Разработка дизайна + технологическое и инженерное проектирование	230 000
Закупка мебели и предметов интерьеров для зала	300 000
Проведение рекламной кампании (раздача листовок и буклетов, реклама в соцсетях)	100 000
Фонд оплаты труда (включая налоги и страховые взносы): ·      управляющий; ·      2 администратора зала; ·      шеф-повар; ·      3 повара; ·      2 подсобных рабочих; ·      5 официантов; ·      уборщик; ·      бухгалтер (на аутсорсинге).	600 000
Пошив униформы для персонала	25 000
Итого: 2 120 000 руб.

Производственный план

Далее следует составить статьи расходов в бизнес-плане кафе на закупку оборудования и первой партии продуктов. В нижней таблице отражены примерные цифры.

Таблица 2 «Как открыть кафе – затраты на производство»

Статьи расходов	Сумма, руб.
Полки, тумбы и столы для персонала	40 000
Оборудование для приготовления блюд: ·      2 электрические плиты; ·      по 1 шкафу для варки и жарки; ·      шкаф для гриля; ·      печь для пиццы; ·      пароконвектомат; ·      СВЧ-печь; ·      фритюрница; ·      электрическая овощерезка; ·      кафе-машина; ·      электрочайник; ·      2 миксера; ·      2 мясорубки; ·      тестомес; ·      2 тостера; ·      2 блендера.	500 000
Холодильные и морозильные камеры	100 000
Вытяжка	40 000
Посудомоечная машина	60 000
2 мойки для персонала	15 000
Мелкий кухонный инвентарь: ножи, разделочные доски, подставки, электронные весы т.д.	50 000
Наборы посуды для готовки: кастрюли, сковородки, сотейники и т.д.	60 000
Посуда и расходники для зала	120 000
Первая партия ингредиентов для блюд	100 000
Итого: 1 085 000 руб.

Советую ещё посмотреть видео по теме открытия кафе с нуля:

Финансовые расчёты и оценка прибыльности проекта

Общая сумма первоначальных инвестиций для запуска бизнеса составит: 2 120 000 +1 085 000 руб. = 3 205 000 руб. В г. Москве и Санкт-Петербурге цифры будут сильно отличаться из-за высокой стоимости аренды в ТЦ.

Рассчитаем ежемесячные расходы: 195 000 (аренда) + 30 000 (коммунальные услуги) + 600 000 (персонал) + 600 000 (закупка продуктов) = 1 425 000 руб. На начальном этапе посещаемость семейного кафе составит около 80 человек в день, средний чек – 700 руб. Таким образом, за месяц выйдет выручка: (80 * 700) * 30 = 1 680 000 руб.

Посчитаем примерный ЕНДВ: 1000 (база для кафе с залами) * 16 (единиц штата, включая самого предпринимателя) * 2,009 (К1 в 2021 г.) * 1 (К2) * 0,15 = 4 822 руб. Чистая прибыль по бизнес-плану составит: 1 680 000 – 1 425 000 – 4 822 = 250 178 руб. При таком раскладе проект окупится примерно через 13 месяцев.

А разбор организационных и юридических вопросов читайте в статье «Как открыть свой бизнес в 2021 году«.

Финансовый план

Амортизационные расходы

Караоке-бар зависит от исправного оборудования. Если музыкальная система выйдет из строя, бар лишится значительной части клиентов. Поэтому необходимо предусмотреть варианты действий в случае поломок. Покупать запасное оборудование довольно дорого, хотя это наилучший вариант решения проблемы. Часть доходов следует откладывать в так называемый «амортизационный фонд», средства которого в неприятной ситуации помогут быстро отремонтировать или закупить новую технику.

Расходы на ЗП

Даже небольшой бар предполагает штат из 16-20 человек. Сколько средств придётся расходовать на оплату их труда? Зарплата официантов, хостес, барменов, операторов редко превышает 25 тысяч рублей, управляющих, поваров и технологов — 30 тысяч. Средняя зарплата бухгалтера также около 30 тысяч рублей. Но если ООО работает по УСН, бухгалтер в штате не так нужен. Можно обойтись аутсортингом.

В любом случае фонд оплаты труда на месяц будет не меньше 250 тысяч рублей. К этому числу прибавьте налоги и обязательные страховые взносы. Экономить на персонале не следует. При низких зарплатах падает качество работы и обслуживания, начинается текучка кадров, что неблагоприятно сказывается на работе заведения.

Расчет окупаемости

Важно понять не только как открыть караоке бар в маленьком городе, но и как быстро окупятся вложения. Общие расходы на открытие составят в среднем 4 миллиона рублей, включая аренду помещения на 8-12 месяцев, косметический ремонт и покупку оборудования

В первые месяцы заведение должно стремиться к ежедневной выручке на уровне 30 тысяч рублей и среднему чеку на уровне 1000-1500 рублей. Если в меню будет алкоголь, чек будет ещё выше. Наценки на алкогольные напитки могут составлять 600-800%. Итак, предположим заведение зарабатывает 30 тысяч рублей каждый день. Тогда за месяц в среднем будет 30 000 х 30 = 900 000 рублей.

Для начала покажется, что это неплохой результат. Но 250 тысяч — это фонд оплаты труда, около 80 тысяч уйдёт на коммунальные расходы, не менее 400 тысяч — на продукты и напитки. Чистый доход при самом благоприятном исходе составит в пределах 100 тысяч рублей. Поэтому заведение постоянно должно работать над привлечением клиентов, в том числе корпоративных. Полезно будет получать дополнительную прибыль засчёт бизнес-ланчей.

Расчет стоимости услуг

Есть несколько вариантов оплаты услуг в караоке-баре:

1. Песни отдельно, меню отдельно. В таком случае клиенты оплачивают каждую песню отдельно (в среднем 50 рублей) и меню (средний чек — 1 тысяча рублей).
2. Безлимит на песни, меню отдельно. Клиенты покупают безлимит на песни (примерно 500 рублей), а еду и напитки оплачивают отдельно.
3. Депозит. Клиенты вносят депозит 2-3 тысячи рублей, получают безлимит на песни и меню в пределах этой суммы. Все заказы напитков и еды сверх депозита оплачиваются отдельно. Наиболее выгодно для заведения.

Основную кассу караоке-бару будут делать отнюдь не песни, а еда. Поэтому обустройству ресторана нужно уделить не меньше внимания, чем музыкальному оборудованию. Окупаемость возможна через 18-24 месяца.

Каким бизнесом можно заняться сегодня

Часто возникает актуальный вопрос, каким бизнесом заняться, не тратя не минуты в маленьком городе с нуля, без опыта и без больших вложений, чтобы прямо сегодня хотя бы очертить концепцию и понять, в каком направлении двигаться. Порой для начала работы даже не нужны специальные средства или товар, а только светлая голова и свободное время.

Эффективность бизнеса можно оценивать только после того, как он запустился, спустя первые 3 (реже 6) месяцев, год или же в определенные периоды развития: расширение штата, открытие нового филиала, увеличение количества клиентов или среднего чека. Некоторые направления доступны онлайн, некоторые только физически; определенные варианты работают постоянно, а другие дают доход от случая к случаю.

Онлайн репетиторство

Идеальное решение для тех, кто разбирается и может научить не только предметам из курса школьной программы, но еще и специфическим умениям, как риторика или академический вокал. Самыми популярными направлениями остаются все же языки в частности, английский и китайский, а также математика, физика и другие точные науки. Спрос на услуги растет в начале учебного года; летом, как правило, падает. Проводить занятие можно через Skype, Zoom, видео связь в мессенджерах.

Ремонт техники

Во многих странах есть специализированные сайты, которые соединяют на одном ресурсе тех, кому нужно найти мастера и тех, кто предоставляет такие услуги, например, человека, разбирающегося в стиральных машинах или способного быстро заменить дисплей сенсорного телефона. Как правило, минус подобной работы или подработки в разовости и нестабильности заказов.

Блогинг

Размышляя над тем, каким бизнесом лучше всего заняться в 2020 году, можно сделать ставку на онлайн-вариант — блог, но, чтобы он вам приносил доход, нужно точно определить направление и целевую аудиторию. Получать прибыль можно от размещения прямой рекламы, заказных материалов, баннеров и другого контента. Но сложность не только в нерегулярных заказах, но еще в том, что нужно постоянно поддерживать работоспособность, работать над улучшением выдачи.

Продажа товаров из Китая

Заниматься этим направлением можно дома, с офиса и с любого другого места. Хотя в этом году и бытует мысль, что все, что из Китая, лучше не трогать, все равно направление развивается. Количество небольших магазинов, которые наполнены различным товарами для дома от А до Я, довольно большое в разных регионах, да и объявлений о продаже сувениров, мелочей и прочего на сайтах не так уж и мало.

Создание и продажа пабликов

Отличное решение для тех, кто понимает в работе социальных сетей, много времени посвящает именно этому направлению. Можно не просто стать одним из сооавторов паблика, но еще и его администратором. Если хотите продать готовый, действующий паблик, то потенциального клиента заинтересуют такие критерии:

• срок работы;
• количество подписчиков;
• тематика;
• активность участников.

Планирование доходов ночного клуба

Главным предметом, интересующего любого предпринимателя, открывающего бизнес, является прибыль, которая в значительной степени определяется уровнем доходов. Поэтому готовый бизнес-план обязательно должен давать развернутый и обоснованный ответ на вопрос, сколько дохода может приносить заведение с разбивкой по дням и месяцам.

Чтобы оценить возможный уровень дохода, нужно изучить следующие факторы:

• частота посещения ночного клуба целевой аудиторией;
• количество посетителей в день;
• уровень цен на услуги;
• средний уровень расходов посетителей за один вечер.

В части анализа доходности бизнес-план клуба должен обязательно учитывать разбивку по дням. Так необходимо предусмотреть, что в будние дни посетителей в развлекательном заведении будет значительно меньше, чем в выходные или праздники. Кроме этого, в выходные дни, как правило, действуют более высокие расценки на вход, а также на некоторые услуги клуба.

Составляя бизнес-план, важно определить структуру будущих доходов. Другими словами, в общей массе необходимо выделить такие составляющие, как:

• плата за вход в заведение,
• продажа билетов на концерты и мероприятия,
• доходы от работы ресторана и бара,
• доходы от предоставления дополнительных услуг (бильярд, караоке, автоматы и многое другое).

Тщательный анализ этих составляющих зачастую дает возможность изыскать потенциальные источники дополнительных доходов ночного клуба.

Необходимая документация: какие разрешения нужно получить

Для того чтобы открыть собственное кафе и не столкнуться с юридическими трудностями, которые могут привести к штрафам или полному запрету на осуществление деятельности, требуется получить ряд разрешений и документов, среди которых:

• В первую очередь нужно зарегистрировать свой бизнес.
• Далее следует выбрать систему налогообложения. Наиболее предпочтительным вариантом в данном случае будет упрощённая система налогообложения, как нельзя лучше подходящая индивидуальным предпринимателям. Однако вы всегда может выбрать иной вариант, в зависимости от ваших предпочтений.
• Соберите нужные документы, необходимые для открытия. В их число входит договор аренды, заключённый непосредственно с владельцем помещения, результаты медицинского осмотра всех сотрудников, подтверждающие их допуск к работе в заведении общественного питания, а также разрешение на размещение подобного заведения в конкретном помещении.
• Получение лицензии на осуществление торговой деятельности, лицензии на продажу табачной и алкогольной продукций, если вы планируете реализовывать таковые в вашем кафе.
• Регистрация кассового аппарата, который будет использоваться в заведении. Если таковых у вас будет несколько, регистрации нужны каждому из них.
• Потребуется заключить ряд договоров с соответствующими организациями для своевременного вывоза скопившегося мусора, для проведения пожарной экспертизы, для подключения пожарной сигнализации, для установки и подключения тревожной кнопки, для регулярных дератизаций и дезинфекций помещений с целью удаления любых насекомых и грибков, а также для налаживания бухгалтерского сопровождения.
• Договора на регулярную поставку продукции также должны заключаться до открытия. При этом выбор поставщиков потребует времени, так как далеко не все из них способны регулярно поставлять свежие продукты, а любая ошибка приведёт к серьёзным убыткам и потере клиентов.
• Разрешения и заключения от пожарной инспекции и санитарно-эпидемиологической службы.

Сбор документов – это процедура, требующая подключения всех сил и связей, поэтому не стоит ею пренебрегать. Чтобы облегчить планирование, стоит ознакомиться с положениями, прописанными в Сан Пин 2.3.6.1079-01.

Организационный план

Регистрация: налогообложение и документы

Перед регистрацией бизнеса необходимо определиться с организационно-правовой формой предприятия. ИП, как и ООО имеет свои плюсы и минусы.

Оптимальный вариант регистрации данного бизнеса – это открытие ИП, для чего в местную налоговую инспекцию подается пакет документов:

• квитанция об оплате госпошлины (обойдется в 800 рублей);
• копия паспорта;
• копия ИНН;
• заявление о государственной регистрации по форме Р21001.

В случае оформления бизнеса на индивидуального предпринимателя в случае неудачи достаточно просто ликвидировать предприятие, но ИП отвечает по обязательствам своим имуществом даже после закрытия.

В случае если бизнес организовывают несколько собственников, подойдет вариант открытия общества с ограниченной ответственностью. Для регистрации ООО в налоговую инспекцию относятся следующие документы:

• устав в двух экземплярах;
• заявление на регистрацию по форме Р11001;
• протокол собрания учредителей;
• гарантийное письмо от арендодателя;
• квитанция об оплате государственной пошлины в размере 4000 рублей;
• решение о создании общества с ограниченной ответственностью.

Для данной сферы услуг лучше подойдет упрощенная система налогообложения, поэтому сразу после получения регистрационных документов на индивидуального предпринимателя стоит заполнить заявление на УСН 6% (с дохода).

В качестве основного кода деятельности для танцевальной школы подойдет:

код ОКВЭД 92.34.2 — деятельность танцплощадок, дискотек, школ танцев.

Также можно присвоить следующие дополнительные коды:

• код ОКВЭД 93.29 — прочая зрелищно-развлекательная деятельность;
• код ОКВЭД 92.34.3 — прочая зрелищно-развлекательная деятельность, не включенная в другие группировки;
• код ОКВЭД 92.62 — прочая деятельность в области спорта.

Поиск помещения

Большое значение для успеха в бизнесе имеет расположение. В случае локации стартапа недалеко от похожей студии танцев или фитнес-центра придется столкнуться со сложностью привлечения посетителей, так как вся целевая аудитория уже наверняка посещает конкурентов.

Желательно расположиться подальше от аналогичных спортивных центров, лучше в спальных районах или в бизнес-центрах с большой проходимостью. Люди предпочитают посещать места для занятия физической активностью, расположенные недалеко от места их проживания или работы.

Также при выборе офиса придется позаботиться о следующих дополнительных удобствах для клиентов:

• наличие всех коммуникаций (отопление, водоснабжение, хорошее освещение и отопление);
• удобный подъезд, как на собственном автомобиле, так и на общественном транспорте;
• наличие парковочных мест.

Помещение потребуется достаточно просторное, так как в нем помимо танцевального зала придется расположить раздевалку, душевую, комнату для ожидания или оплаты услуг.

Оборудование и ремонт

Для комфортных занятий в школе танцев необходимо предусмотреть систему вентиляции, а также поставить кондиционер в зал, в противном случае летом в жаркую погоду желающих заняться активными физическими упражнениями значительно убавится.

Список затрат на приобретение оборудования будет выглядеть следующим образом:

• аудио аппаратура – 25000 рублей;
• кондиционер – 30000 рублей;
• вешалка при входе – 12000 рублей;
• шкафчики для переодевания (20 штук) – 24000 рублей;
• скамейки для раздевалки (5 штук) – 6000 рублей;
• диван для посетителей – 12000 рублей.

При разработке проекта, помимо зала для занятий, нужно обустроить душевую комнату, туалет, место для ожидания посетителей, раздевалку.

Ремонт помещения с учетом отделочных материалов и работ обойдется в 350000 рублей.

Подбор персонала

Ключевыми сотрудниками студии танцев являются инструкторы, к которым и идут посетители. От обаяния и уровня профессионализма преподавателя напрямую зависит заполняемость зала. Также понадобится уборщик помещения, администратор, бухгалтер и маркетолог. Для ведения бухгалтерии и рекламной деятельности можно обратиться в специальные организации и заключить договоры о сотрудничестве.

При работе организации без выходных с десятичасовым рабочим днем штатное расписание будет выглядеть следующим образом:

1. Администраторы (2 человека) – 40000 рублей.
2. Преподаватели танцев (4 человека) – 72000 рублей.
3. Уборщик помещения – 12000 рублей.

Итого оплата ФОТ выйдет 124000 рублей в месяц.

Продвижение и реклама

Для продвижения данного бизнеса необходимо создать сайт и зарегистрировать его в электронных каталогах. Также продвигать свои услуги можно следующими способами:

25. Сникер-химчистка

Вложения: от 300 тыс. рублей

Услуги сникер-химчистки – это модное направление, которое пользуется спросом у подростков и молодежи до 30 лет. Сникер-химчистка занимается  комплексный уход за кроссовками, в том числе реставрацией обуви. Сейчас эта услуга очень актуальна, поскольку кроссовки носят практически все. Суть бизнеса заключается в том, чтобы открыть пункт приема обуви. Клиент приносит кроссовки, а через определенная время забирает их чистыми и красивыми.

Разместить такой пункт приема можно в торговом центре, ведь там преимущественно и появляется целевая аудитория. На старт придется затратить около 300 тыс. рублей, которые необходимы для покупки специализированного оборудования, материалов и инвентаря. Если вас заинтересовала идея сникер-химчистки, подробнее о бизнесе можно прочитать здесь.

Персонал

Новому заведению нежелательно рисковать репутацией с первых дней, нанимая неквалифицированный персонал. Уповать на то, что сотрудники всему научатся непосредственно на рабочем месте, глупо.

Персонал для небольшого кафе

Невкусная или не соответствующая наименованию еда раз и навсегда оттолкнет от вас клиентов. Не способствуют популярности невежливый и неловкий персонал, грязная посуда, «несвежие» залы.

Важно, чтобы сотрудники были:

• культурными;
• улыбающимися;
• профессиональными;
• здоровыми;
• опрятными;
• взаимозаменяемыми.

Для работы небольшого кафе понадобятся не больше 10 сотрудников, работающих посменно:

• 2 повара;
• 2 официанта;
• 2 мойщицы;
• 1 бармен-кассир;
• 1 администратор;
• 1 бухгалтер;
• 1 уборщица.

Что нужно для успеха ночного клуба

Как уже было сказано выше, важно понимать, кто ваш клиент. От этого не только подбирается направление, но и все остальное: меню, ценники, оформление, музыка и т.д

Концепция

Следующий важный пункт — концепция заведения, единая задумка, основная идея. Заведение не должно быть безликим, иначе затеряется в десятках аналогов. Также культовое заведение ориентируется только на одну целевую аудиторию, не стремясь подстроиться под всех.

Поэтому перед началом работы над открытием ночного клуба, продумайте интересный проект, ведь идея дает 80% успеха.

Перечень услуг

Услуги, которые предоставляются в заведении, целиком и полностью зависят от концепции и аудитории

Важно учитывать возрастное ограничение. Так, это может быть не только бар, танцпол и шоу-программа, но и светошоу, танцовщицы или стриптиз, музыкальные коллективы

Выбирая группу или программу, учитывайте, сколько клиентов это может привлечь и будет ли это интересно. Программу надо регулярно освежать, не стоять на месте.

Выбор помещения для ночного клуба

От того, где будет находиться клуб очень много зависит. Идеал – центр города, где жизнь кипит даже ночью, куда сходятся люди, которые любят развлекаться.

Однако это не обязательное правило. Хороший вариант – это любое место, которое находятся рядом с транспортными коммуникациями, ведь в клуб должно быть удобно добираться.

Неплохими идеями являются заведения возле вузов или общежитий.

Покупка или аренда

Лучше заключить договор аренды. Специфика бизнеса такова, что целевая аудитория вырастет, приходит новая, им необходимо подавать свежие идеи. Для этого потребуется менять концепцию и даже месторасположения. Поэтому покупать собственное помещение нецелесообразно.

Однако учитывайте размеры своего клуба. Если он будет слишком большим по площади, то на аренде можно разориться.

Чтобы сэкономить, попробуйте арендовать подвальный или цокольный этаж

Однако в таком случае важно провести комплексный ремонт для прохождения всех санитарных проверок

Размеры помещения

Площадь от 300 кв. м считается маленькой. Средний клуб это 1000 кв. метров, при этом желательны высокие потолки — от 3 м. Если вы хотите сделать несколько залов и танцполов, то потребуется помещения от 3000 кв. метров.

Для новичка рекомендуется открывать средний клуб, так как это уже будет выглядеть дорого, да и места хватит всем желающим.

Работа с помещением, как получить необходимое пространство

Разумеется, помещение для своего кафе вы всегда можете приобрести или даже построить, но если говорить об определённой экономии, то стоит сделать выбор в пользу аренды. Благодаря аренде можно значительно сэкономить, в случае необходимости можно сменить место расположения, а в некоторых случаях удаётся договориться с владельцем помещения о ремонте в счёт оплаты. Это особенно выгодно, так как ремонт вам придётся делать в любом случае

При выборе помещения обратите внимание на:

• Размер арендной платы. Стоит узнать среднюю цену, чтобы не переплатить лишнего.
• Размер помещения.
• Количество комнат, так как вам потребуются места для подсобных помещений, кухни, санузла, комнаты отдыха сотрудников и другие.
• Размещение относительно остановок.
• Автомобильный и пешеходный трафик.
• На каком этаже находится помещение (стоит делать выбор в пользу первого).
• Количество входов, лучше чтобы основной вход был с улицы.
• Вид из окон.
• Вентиляция.
• Соответствует ли пространство нормам пожарных и СЭС.
• Качество электропроводки.
• Что было в помещении до этого.
• Насколько серьёзным будет ремонт.

Оптимальным вариантом является помещение площадью 280 квадратных метров, где будет 50 посадочных мест, но всё зависит от ваших пожеланий, ведь для мини-кафе подобный зал будет неуместен.

При оформлении интерьера помещения не забудьте про изюминку и общую идею. Не экономьте на этом, ведь это поможет сформировать цены в меню и в итоге принесёт вам дополнительную прибыль. Более того, соответствующая атмосфера поможет скрыть возможные недостатки.

Целевая аудитория

Целевой аудиторией в школе танцев является в основном девушки и женщины. Молодые люди (парни, мужчины) гораздо реже посещают подобные учреждения. В основном специфика работы школы танцев будет направлена на следующих лиц: дети, подростки и взрослые.

Дети

Если у Вас есть возможность и желание открыть танцевальную школу только для взрослых, то это является не очень хорошей (и не прибыльной) идеей. В основном, порядка 75% посетителей таких школ – люди до 18 лет

В особенности это важно для небольших городов, так как чтобы школа окупилась, нужно создать постараться быть ориентированными под все целевые аудитории (расширять ее по возможности)

Подростки

В основном, большое количество подростков, которые в детстве занимались в танцевальной школе, затем становятся учителями танцев. Подобное необходимо поощрять, ведь юное дарование может стать в будущем Вашим сотрудником и привлечь еще больше клиентов.

Взрослые

Взрослые не с особым энтузиазмом посещают танцевальную школу (исключение, перед особыми событиями, такими как свадьба, балы и пр.). Поэтому полностью ориентироваться на взрослых, в момент создания школы танцев, не стоит.

Расходы

Сумму затрат мы можем рассмотреть на образце бизнес плана ночного клуба с расчетами:

1. Проведение строительных работ в помещение и разработка дизайнерского проекта для клуба – 1 миллион 500 тысяч рублей.
2. Подготовка всех необходимых документов для открытия и регистрация бизнеса – 300 тысяч рублей.
3. Покупка оборудования для зала – 600 тысяч рублей.
4. Мебель для посетителей и персонала заведения – 450 тысяч рублей.
5. Оплата аренды помещения сроком на полгода – 250 тысяч рублей.
6. Покупка продуктов питания – 400 тысяч рублей.
7. Техническое оборудование – 100 тысяч рублей.
8. Средства для повышения квалификации сотрудников – 50 тысяч рублей.
9. Непредвиденные расходы в процессе работы – 200 тысяч рублей.

Таким образом, на открытие ночного клуба потребуется 4 миллиона 200 тысяч.