Гид по выбору универсального ножа и “кухонной тройки”

Безопасность при работе со складными ножами

Способы, перечисленные далее, позволяют с наибольшей отдачей применять рабочий потенциал инвентаря, при этом максимально сокращая возможность получения увечий различной тяжести, а также нанесения таковых третьим лицам.

Несмотря на то, что большинство складных ножей имеет небольшой размер, они всё равно остаются потенциально опасными.

Всегда думай о безопасности

Основные правила безопасности следующие:

1. Соблюдение безопасной дистанции при работе.
2. Работать только ведущей рукой, держа инструмент надёжно, крепко.
3. Нельзя работать движениями, направленными к своему телу.
4. Работать исключительно сухим инструментом и только сухими руками.
5. Производить открытие и закрытие изделия в соответствии с установленными требованиями.
6. Передавать из рук в руки допустимо только в закрытом виде.
7. Использование инструмента только по назначению.
8. Не оставлять в положении острой частью вверх.
9. Не ловить падающий нож.
10. Не класть режущей кромкой вверх.
11. Не вкалывать нож в продукты или в разделочный стол.
12. Не пытаться ловить падающий нож.
13. Нельзя контролировать остроту рукой.
14. Организовать отдельное хранение от других приборов.
15. Выполнять правильную заточку.
16. Производить своевременный ремонт.
17. Выполнять регулярный и грамотный уход.
18. Пользоваться острым предметом ребёнку категорически запрещено.

Подобных правил гораздо больше, перечисленные считаются первостепенными. Их выполнение гарантирует безопасность при работе.

Используй защитные аксессуары

Использование защитных аксессуаров при работе с острозаточенными инструментами обезопасит руки от укола, пореза и других возможных увечий. Защита не должна ограничивать подвижность суставов и стеснять движения. К подобной амуниции относят изделия из кольчужного полотна, выполненного методом взаимного переплетения металлических колец:

1. Сварные кольчужные перчатки необходимы для защиты рук при работе с режущими инструментами во время разделки мяса или рыбы. Перчатки бывают трёхпалыми, пятипалыми, с нарукавниками и без.
2. Кольчужный фартук полезен во время готовки мясной или рыбной продукции. В ассортименте специализированных магазинов представлены алюминиевые, титановые фартуки, а также из хромовой нержавеющей стали.

Применять защиту следует не только при работе с ножом, но и при его транспортировке.

Чехол ножны.

Для этого существуют специальные аксессуары:

• чехлы для повседневного ношения;
• сумки и органайзеры для хранения и перевозки;
• ножны.

Передавай осторожно

Если сложилась ситуация, когда необходимо передать нож другому человеку, делать это нужно правильно — закрыв его. Если это невозможно, то передающий должен удерживать инструмент за лезвие, а принимающий взять за рукоятку и подтвердить словом о фиксации захвата, после чего передающий отпускает лезвие.

Передавать нож нужно осторожно

Ухаживай за инструментом

При эксплуатации ножа необходимо обеспечить регулярный его осмотр и производить своевременное устранение выявленных повреждений или недочётов. Это позволит продлить срок службы режущего инструмента.

Первоочерёдные требования к уходу следующие:

1. Мытьё загрязнённых участков сразу после работы.
2. Тщательная просушка при комнатной температуре.
3. Обеспечить хранение инструмента либо в ножнах, либо чехле.
4. Если нож находился в чехле в холодную погоду на улице, то при первой возможности, в отапливаемом помещении, инструмент вынимают, дают отпотеть и вытирают насухо. После просушки покрывают нейтральным маслом.
5. Нельзя хранить в ножнах, если они влажные.
6. Обязательно проводить осмотр режущей кромки, проверяя отсутствие замина и сколов.
7. Своевременная правка на заточном камне, мусате и других установках для заточки необходима для любого вида ножа.
8. При крупном повреждении режущей кромки рекомендуется обратиться к профессионалу.
9. Своевременная заточка.
10. В складных ножах необходимо проверять работу механизмов, периодически очищая от пыли, и смазывая трущиеся части.

Когда обнаруживается серьёзная неисправность — необходим ремонт или замена частей на заводе-производителе либо у представителя компании.

Ножи используются строго по назначению.

Используй по назначению

Карманные ножи считаются универсальными аксессуарами, однако стоит отказаться от использования их не по назначению. К тому же, работа будет выполнена более качественно, если пользоваться грамотно подобранным инструментом.

Нож для самообороны.

Средние карманные ножи

• Оригинальные швейцарские армейские ножи 84 мм, малые модели
• Серия Evolution 85 мм
• Оригинальные швейцарские армейские ножи 91 мм, большие модели
• Серия Pioneer 93 мм

Основатель компании Victorinox Карл Эльзенер запатентовал свой элегантный, лёгкий и на редкость универсальный «Офицерский и солдатский нож» 12 июля 1897 года. Наряду со «Швейцарским солдатским ножом», эти два изделия заложили основу для современного ассортимента Victorinox. Сегодня культовый Офицерский нож выставляется в музеях по всему миру, включая Музей современного искусства в Нью-Йорке и Международный музей дизайна в Мюнхене. Оригинальный швейцарский армейский нож стал общепринятой классикой, олицетворяющей собой находчивость, функциональность и, конечно же, несравненное швейцарское качество. Средние карманные ножи Victorinox представлены в продаже в наибольшем количестве.

Функции

1. Большое лезвие
2. Малое лезвие
3. Штопор
4. Консервный нож с:
5. – Малой отвёрткой
6. Открывалка для бутылок с:
7. – Фиксирующейся отвёрткой
8. – Инструментом для снятия изоляции
9. Шило, кернер
10. Кольцо для ключей
11. Пинцет
12. Зубочистка
13. Ножницы
14. Многофункциональный крючок
15. Пила по дереву
16. Инструмент для чистки рыбы с:
17. – Инструментом для извлечения рыболовного крючка
18. – Линейкой (см + дюймы)
19. Пилка для ногтей с:
20. – Напильником по металлу
21. – Инструментом по уходу за ногтями
22. – Пилой по металлу
23. Отвёртка 2,5 мм
24. Стамеска, скребок
25. Плоскогубцы с:
26. – Кусачками для проводов
27. – Инструментом для обжима проводов
28. Крестовая отвёртка
29. Лупа
30. Шариковая ручка
31. Булавка из нержавеющей стали
32. Мини-отвёртка
33. Отверстие для шитья
34. Ключ с:
35. – Гнездом под шестигранники 5 мм для D-SUB
36. – Гнездом под шестигранники 4 мм для бит
37. Пластиковый держатель с 6 битами (узкая бита 4 мм, крестовая бита Philips 2, шестигранная бита Hex 4 мм, биты Torx 8/10/15)
38. Цифровые часы (12/24 ч) с:
39. – Будильником
40. – Обратным отсчётом времени
41. – Таймером
42. – Высотомером (метры/футы)
43. – Барометром
44. – Термометром (°C/°F)
45. Светодиодный фонарик
46. Ножницы с серрейторной заточкой
47. Плоскогубцы с:
48. – Универсальным ключом
49. – Внешним и внутренним инструментом для обжима проводов
50. – Кусачками для проводов
51. – Гайковёртом
52. Универсальный гаечный ключ M3, M4, M5
53. Открывалка для бутылок с:
54. – Консервным ножом
55. – Фиксирующейся отвёрткой
56. – Инструментом для снятия изоляции

Подделки

Существует множество случаев, когда в качестве отличной защиты вместо бронежилета клиентам продавались изделия, которые не имеют никакой степени сбережения. Для того чтобы не попасться в такую каверзную ситуацию необходимо внимательно отнестись к выбору бренда, а также потребовать все сертификаты соответствия качеству. Рекомендуется попросить к осмотру отстреленные образцы и обязательно протоколы испытаний. Излишняя прихотливость и дотошность не должны никого в данном случае смущать, так как покупается вещь, необходимая для спасения жизни тому, на кого он будет надет в трудную ситуацию.

Уход за приборами

Чтобы столовые ножи дольше сохраняли свои рабочие качества и презентабельный внешний вид, за ними важно хорошо ухаживать:

мыть сразу после трапезы, так как длительный контакт с остатками пищи, уксуса, приправ приводит к помутнению поверхности;
использовать щадящий режим в посудомоечной машине;
класть ножи в посудомойку отдельно от другой кухонной утвари, так как хромированная сталь требует более осторожного обращения, чем другие материалы;
если у приборов декоративная ручка, температура воды не должна быть выше 45 градусов;
при мытье вручную следует использовать мягкие губки для посуды, а не металлические;
для мельхиора и серебра применять ополаскивание содовым раствором (50 г пищевой добавки на 1 л воды), время от времени чистить специальными пастами;
вымытые столовые приборы лучше вытереть сухим полотенцем (особенно при жесткой воде), чтобы после высыхания на них не обнаружились некрасивые разводы.

Некоторые считают, что сервировочные ножи – необязательный атрибут стола. На самом же деле они делают трапезу не только более торжественной, но и сам прием пищи – удобнее. Запомнить, каким ножом и когда следует пользоваться, легко. Труднее выбрать хороший набор изделий в магазине, так как производящих их фирм очень много.

Цель покупки

Прежде всего, стоит определиться с назначением холодного оружия, ведь образцы для охоты довольно сильно отличаются от туристических моделей. Хороший складной нож никогда не будет включать в себя тысячу функций, а будет иметь узкую направленность

Поэтому стоит в первую очередь обращать внимание на характеристики, а не на дополнительные примочки

Не стоит стараться выбрать изделие, которое имеет особую заточку или сложную форму клинка. Лучше всего будет приобрести нож не на всю жизнь – именной клинок с вашими инициалами на рукоятке, а купить инструмент, который подойдет для повседневного использования и который не жалко будет выбросить в случае поломки.

Кстати, холодное оружие можно приобрести в любом специализированном магазине без каких-либо документов. Однако большинство добросовестных производителей в обязательном порядке снабжают изделие инструкцией по эксплуатации, которая подтверждает его бытовое или охотничье назначение.

Бронежилет, его назначение и возможности

Современный бронежилет защищает от проникающего действия пули, осколка или иного инородного тела. Несколько слоев кевларовой ткани плюс керамические или металлические пластины должны задержать его или максимально снизить скорость. Лучше всего бронежилет противостоит небольшим осколкам, которые обладают невысокой скоростью.

Пуля – уже совсем другое дело. Если в инструкции говорит, что изделие, например, «выдерживает пистолетный выстрел», то это означает, что бронежилет может гарантированно задержать пулю от некоторых пистолетов. Но он не защитит вас от последствий ее кинетического удара.

Исключения составляют только специальные бронежилеты, которые имеют амортизационные вставки и подкладку, – их использует армейский и полицейский спецназ для выполнения особо опасных задач. Однако они громоздки, весят от 8 до 32 килограмм.

К армейским бронежилетам можно отнести те, которые защищают от выстрелов из автоматов, винтовок и спасают от осколков. Обычно армейский жилет надежно защищает броней только спереди, сзади – противоосколочные вставки.

Сейчас российский НИИ стали модернизировал жилет 6Б2, который носили солдаты в период войны в Афганистане. Этот бронежилет имеет титановые (перекрывающиеся) вставки, которые закрепляются на высокопрочном пакете из 30 слоев прочной ткани. Шьется пакет из нитей, которые при растяжении поглощают кинетическую энергию пули. Броня выдерживает очередь из АКМ.

Что собой представляют еврочехлы?

Это специальные ткани с прорезиновыми нитями. В их состав входят натуральные, чаще всего хлопковые, волокна с добавлением акрила, полиэстера, эластана. Именно они обеспечивают трансформацию накидки по форме мебели. Натуральные волокна делают ткань комфортной для тела.

Выбирая чехол, нужно ориентироваться на стилистическое оформление комнаты. Дизайнеры, которые разрабатывают модели, учли эти важные моменты. Выпускаются варианты из таких материалов:

Жаккард. Особенность их в том, что эластичность обеспечивает вшитая тонкая резинка. Основа материала – на 80 процентов натуральная ткань. Отличается разнообразием рисунков и текстур. Подходит для классических или «домашних» интерьеров.

Эластичный шинил. Ворсистая ткань, которая хорошо тянется. Преобладают однотонные расцветки. Прекрасный вариант для минимализма.

Более тонкие ткани, собранные при помощи резинок в плиссе. Такие чехлы для диванов – наиболее эффектный вариант. Особенно красиво выглядит в комбинации с оборкой по низу.

Гладкая ткань джерси. Отличается тем, что материал относительно тонкий, но эластичный и износостойкий, комфортный для тела на ощупь.

В набор входят комплекты для дивана и кресел. Еврочехлы на кресло можно заказать отдельно или сразу 2 накидки.

На видео: еврочехлы на мебель.

https://youtube.com/watch?v=rAUueFVaIXI

Виды и особенности

Но на что обратить внимание, в первую очередь, так это жёсткость. По этому принципу изделия разделяются на три вида: мягкие, полужёсткие и жёсткие

Мягкие чехлы

Их обычно изготавливают из лёгкой, но прочной ткани. Внутренняя подкладка – из велюра, бархата или тонкого поролона. Они используются, когда охотники передвигаются больше пешком.  Их толщина составляет всего 1,2 слоя ткани.

От чего точно защитят мягкие чехлы, так это от мелких царапин и потертостей, пыли, грязи и влаги. Но никак не от серьёзных механических повреждений, ударов и падения. Популярность моделей объясняется небольшим весом и способностью складываться. При необходимости футляр можно засунуть в карман, но вместительный. Главным критерием выбора должна стать водонепроницаемость. Если охотника в дороге застанет дождь, то его капли не доберутся до оружия в течение нескольких часов. Мягкие чехлы выручат ещё во время весенней охоты. Поскольку перемещение с открытым оружием в угодьях запрещено, футляр поможет придерживаться предписанных правил, но не станет обузой.

Полужёсткие чехлы

Промежуточный вариант между мягкими и жёсткими изделиями. Футляры изготавливаются из плотной ткани или кожи. Главное отличие от мягких чехлов – полужёсткие сохраняют форму, потому что есть слой из армированного поролона. Внутренняя поверхность обита мягкой тканью. Но они весят меньше, чем жёсткие модели.

Футляры неплохо защищают стрелковое оборудование от механического воздействия и тряски, смягчают удары. Они идеально подойдут для тех, кто охотится с оптикой и много ходит. Настроенный прицел не собьют толчки, удары или перепады температуры благодаря защитному слою. Охотнику будет не в тягость переносить снаряжение в чехле из-за малого веса последнего. Вот только спрятать обмундирование в рюкзак не получиться. Футляр требует отдельного выделенного места.

Жёсткие чехлы

Материал изготовления – дерево, пластик, толстая прочная кожа или даже алюминий. Жёсткие чехлы представляют собой полноценный кейс с замками, ручками и петлями для ремешков. Подкладка изготавливается из бархата, поролона или другого мягкого материала. Есть специальные отсеки для хранения разных охотничьих деталей.

Жёсткие кейсы следует выбирать при перевозке снаряжения в автомобиле или общественном транспорте. Даже если положить чехол в багажник, ружье будет защищено от всех внешних раздражителей

Это особенно важно, если вещь с оптическим прицелом, который очень чувствителен к тряске и ударам. Жёсткие кейсы не менее хорошо защищают оружие от пыли, грязи и воды

Только переносить их в руках нелегко, потому что главные недостатки футляров – большие размеры и вес. Их никак не свернуть и не спрятать в карман, придётся нести на спине. Если добавить на спину рюкзак, а в руки – ружьё, то преследовать дичь будет очень неудобно.

Материал изготовления

Охотникам стоит знать, как выбрать изделие ещё и по материалу. На изготовление идёт разное сырьё – от классической натуральной кожи до ультрасовременной синтетики с защитными пропитками.

1. Натуральная кожа. Преимущества – долгий срок службы, водонепроницаемая, прочная. Недостатки – не бюджетные цены, большой вес и плохая эластичность. Самые хорошие модели изготавливаются из телячьей и конской кожи.
2. Брезентовый контейнер из натурального хлопкового материала с защитной пропиткой. Преимущества – недорогие, лёгкие, мягкие и бесшумные. Недостатки – недолговечные, мене водонепроницаемые.
3. Синтетические ткани. Лучше кожи при вдумчивом выборе. Преимущества – водонепроницаемость, легкая чистка, устойчивость к истиранию и низкой температуре. Но они проявятся при качественной пропитке. Недостатки – шуршат при соприкосновении с рюкзаком или одеждой. Такое свойство совсем невыгодно для охотника.

Другие критерии

Контейнеры также классифицируются по длине: на длинные под винтовку или неразборное ружьё, короткие для разборного ружья с одним или двумя стволами.

По правилам, у оружия и «мундира» для него должен быть один производитель.

Какой нож считается сувенирным

Сторонники либерализации холодного оружия предлагают просто стереть декларируемые различия между охотничьим оружием, туристическими, сувенирными, раритетными, наградными и национальными клинками, рабочим инструментом. Смысла в таком разделении, уверены они, уже давно нет. Все равно правоохранительные органы не в состоянии учесть все, что уже расползлось по рукам населения. Зато каждый случай попытки привлечь к ответственности за незаконный оборот будет требовать проведения экспертизы. И уже эксперт будет лично решать, чью сторону принять – полицейского или владельца “изделия”. Надо ли объяснять, что всегда есть соблазн вынести “правильное” решение за определенную мзду?

Некоторые граждане вправе также приобрести холодное клинковое оружие, предназначенное для ношения с казачьей формой, а также с национальными костюмами народов России, – это сабли, шашки, ножи и кинжалы. Атрибутика национальных костюмов определяется правительством РФ. На хранение и ношение такого оружия тоже требуется лицензия. Но стремятся ли ее получить казаки или представители горских народов? Во многих семьях хранятся еще дедовские шашки и кинжалы и очень сомнительно, что они зарегистрированы по всем правилам. Если же убрать все ограничения, оружия на руках у населения не станет от этого ни больше, ни меньше. Зато людям не надо будет изображать соблюдение неработающих положений закона, а полицейским – выборочно находить виновных или “не замечать” нарушения.

Совфед: США пытаются оправдать выход из ДРСМД российским оружием

Так, полицейские время от времени проводят компании по изъятию у водителей бейсбольных бит. А на каком, собственно, основании? В законе ничего не сказано о такой разновидности оружия. Тем более – о запрете на него. Да, все понимают, что бита лежит в салоне вовсе не для игры с мячиком. Кстати, потом эти изъятые биты владельцы могут забрать. Таких случаев пока мало. И пока еще ни разу не было обращений в прокуратуру или суд за неправомерное изъятие полицией личного имущества. Но это пока. Несовершенство закона само подталкивает к возможным судебным разбирательствам с очень неясной для полицейских перспективой.

Впрочем, есть и сторонники более жесткой линии в области оружейного законодательства. Они считают, что надо все-таки постараться взять холодное оружие под плотный контроль. Этот контроль предлагается увязать с правом ношения оружия. Чтобы иметь такое право, надо зарегистрировать пусть даже и “сувенирный” нож в лицензионно-разрешительной системе. И тогда, пожалуйста, носи его в кармане или сумке. Если же разрешения нет, а полицейский увидит “предмет, похожий на оружие”, последует наказание. Можно только представить, какой тайфун бумажной работы обрушится на регистрационные органы.

До конца 2003 года за незаконное ношение холодного оружия можно было угодить в тюрьму на два года. Сейчас же – только штраф в размере от 500 до 2000 рублей с возмездным изъятием оружия или без такового. То есть изъятый клинок будет продан в комиссионке, а деньги возвращены бывшему владельцу с вычетом издержек. 

Сколько стоит сабля

Спрос на холодное историческое, коллекционное и антикварное оружие в России возрастает. Штыки к винтовкам былых войн стоят от полутора до 30 тысяч рублей – в зависимости от состояния клинка и модели. Копии драгунских шашек – от 7 тысяч рублей, а подлинники – от 30-40 тысяч рублей. Есть экземпляры, которые оценены в такие же суммы, только уже в долларах. Понятно, что верхний ценовой предел бесконечен. Число настоящих коллекционеров определить невозможно, но эксперты МВД предполагают, что в России их более 50 тысяч человек.

Справка “РГ”

Как получить разрешение лицензию на хранение и ношение

Для получения лицензии на ношение и хранение ХО потребуется в первую очередь собрать определённый пакет документов. Основные документы, и маловероятно, что потребуются другие, выглядят таким образом:

1. Медицинская справка со всеми отметками.
2. Заявление, форму можно взять в интернете.
3. Фотографии 3х4 2 шт.
4. Акт осмотра места хранения.
5. Паспорт и его копия.
6. Квитанция об оплате госпошлины.

Рассмотрение заявления со всем пакетом документов, занимает примерно 1 месяц. Полученное разрешение в России действительно 5-ть лет.

Как купить охотничий нож законно

Получив лицензию на ношение и хранение охотничьего ХО, вам выдадут охотничий билет. Для приобретения конкретного вида холодного оружия нужно одобрение в разрешительном отделе (ЛРО) специальное право для покупки его. Теперь идём в магазин, отметка о приобретении ставится в охотничий билет. Затем получив предмет в руки, его нужно сертифицировать в правоохранительных органах. Выдадут специальный документ с отметкой о регистрации клинка в ОВД. Он даёт право на ношение и хранение ножа.

Охотничий нож.

Охотничий клинок, не относящийся к холодному оружию, приобрести не составит труда. Справки и разрешения получать не понадобится. В магазине к ножу будут приложены документы, которые дают право носить с собой изделие. Они понадобятся для предъявления правоохранителям, если того потребуется. Лучше всегда иметь их при себе.

Можно ли носить с собой нож по закону, со скольки лет

По закону РФ носить с собой нож можно с 18 лет, но только если он не попадает под определение «холодное оружие».  Критериями этого понятия являются следующие характеристики ножей:

• клинок от острия до ограничителя имеет длину 90 мм и более;
• толщина ножа на участке обуха варьируется от 2,6 до 6 мм;
• уровень твердости клинка по Роквеллу 42 и более (эти данные можно найти в сертификате к изделию);
• рукоять относится к травмобезопасной категории – имеет гарду не менее 5 мм или выемки под пальцы;
• лезвие остро заточенное.

Чтобы нож был признан холодным оружием, должны присутствовать все перечисленные характеристики – отсутствие даже одной делает изделие безопасным с точки зрения закона.

Вообще, законом РФ ношение ножей регулируется в статье 222 уголовного кодекса. Нарушение закона наказывается судом, и это могут быть:

• ограничение свободы до 3 лет;
• наложение трудовой повинности (оплачиваемый принудительный труд) сроком до 4 лет;
• изоляция нарушителя сроком до 4 лет и одновременное наложение штрафа в размере 80 тысяч рублей (возможно без денежного взыскания).

На какие ножи нужно разрешение

На хранение и ношение ножей требуется получить официальное разрешение, если они имеют характеристики холодного оружия. Лицензию оформляют органы внутренних дел, для чего владелец ножа должен подать соответствующее заявление.  Срок лицензии – 5 лет, но для ее получения также необходимо пройти медицинскую комиссию, которая подтвердит у претендента отсутствие психических отклонений и наличие отличного зрения.

Разрешение удастся получить только при наличии сейфа для хранения холодного оружия. Носить нож, попадающий под категорию холодного оружия, нужно только вместе с лицензией, которая хранится в ножнах.

Какой размер можно без разрешения – допустимая длина лезвия для ношения

Федеральный закон «Об оружии» длину ножа, который можно носить без разрешения, определяет не по ширине, а по длине клинка – не более 90 мм. Даже если изделие прекрасно лежит в руке, имеет острую заточку, подходит для нанесения колющих и режущих увечий, но имеет длину 89 мм, то он автоматически прекращает считаться холодным оружием, требующим специального разрешения/лицензию.

Такое ограничение по длине не случайно – слишком большое лезвие не удобно для бытового использования.

Какой должна быть рукоять

Выбор рукояти строго индивидуальный, потому что человек будет отдавать предпочтение какому-то одному материалу. Многим нравятся деревянные или берестяные ручки ножей, молодые люди отдают предпочтение пластиковым или эластроновым, эстеты – кожаным. С точки зрения закона по поводу законного ношения ножа этот нюанс не играет никакой роли – материал рукояти может быть абсолютно любой. Но вот что следует помнить:

• дерево впитывает запахи и влагу даже при специфической обработке;
• бересту и кожу вообще лучше не мочить;
• пластик и эластрон – универсальные, практичные материалы, которые не растрескиваются даже при длительном воздействии на них внешними факторами.

Сталь для ножа 

Лезвие может быть гнущимся/пластичным или твердым – все зависит от того, какая сталь используется при изготовлении изделия. В первом случае нож будет очень быстро тупиться, но зато его можно будет подправить на бруске/камне для заточки самостоятельно. Твердая сталь, качественная, требует более профессионального отношения – например, чтобы заточить такой клинок нужно будет обращаться за помощью к мастеру.

С точки зрения закона важно пользоваться ножом и носить его с собой только со сталью, уровень твердости которой не превышает 24 единицы – уже 25 единиц являются поводом признать изделие холодным оружием и привлечь гражданина по статье уголовного кодекса при отсутствии лицензии. Смотрите на видео о том, как носить с собой нож:

Смотрите на видео о том, как носить с собой нож:

Дичь с AliExpress. Рубашка с защитой от ножа

Сегодня нашли настоящую жесть. Вдуматься только: по словам продавца, эта рубашка защищает владельца от ножевых ранений.

И никто, ещё раз повторяю, никто не сможет догадаться о её свойствах! Это же просто жестяной завод праздник какой-то!

• Попробуем разобраться подробно, в чем сила и где тут собака зарыта.
• Итак, знакомьтесь: TONFLAT YATTI, главный поставщик снаряжения на страйкбольные игры с AliExpress.

• На выбор есть все размеры и куча цветов

В запасе «прода» куча всего на свете: шлемы, каски, маски, легкие костюмы с защитными накладками, усиления. Но это все скучно и безынтересно.

Его маленькая линейка скрытой защиты для уличного повседневного ношения — вот она, фишка! Такое в России не найти.

О нескольких штуках, которые выглядят вполне логично, мы рассказывали в подборках AliExpress.

Цвет подклада тоже может быть разным

Например, мелькал у нас защитный комплект особо важных зон с поразительной прочностью: такой облегченный «костюм» может не только пульку из пневматики, но и нож отразить. Серьезная вещь.

Рубашка, о которой расскажем сегодня, совсем не похожа на страйкбольное снаряжение. Просто рубашка. Ну, не совсем, конечно.

Снаружи это обычная клетчатая ткань из смеси полиэстера и хлопка. Среднего качества, что обыденно для клетчатых рубашек с длинным рукавом под закатку. XXI век на дворе, как-никак.

Под ней прячется (неожиданно, правда?) подклад из мохнатой синтетики. Полиэстер здесь превратился в очень короткий «чебураший мех» тонкой выделки.

Классика. Жаль, что синтетическая

В носке такая рубашка похожа на обычную, под которой надет тонкий спортивный лонгслив из микрофибры. То есть изоляция отличная, и даже чуть жарко.

Производитель утверждает, что устройство внешних волокон особое. Якобы плетение нитей легко выдерживает порезы холодным оружием или острым инструментом.

Технически подобная фишка возможна: синтетика с добавкой волокон тефлона заставит нож соскользнуть при не слишком сильном ударе (скорее нанесенном вскользь).

Прямой и колющий удары скорее всего пробьют даже такую рубашку. Впрочем, если в ней действительно используется тефлон-фторопласт, дыра в рубашке и человеке будет меньше, чем могла бы быть.

1. Остается понять: есть ли указанный материал в составе?
2. Официально нигде об этом не указано, и не должно: необходимая добавка может быть настолько незначительной, что соответствующая сертификация материала не потребуется.

3. Симпатичная, но очень дорогая

К тому же производитель указывает, что в составе волокон есть некие цианиды. О тефлоне упоминаний нет. В промышленности они сопутствуют тефлону, но о похожих с ним свойствах ни у одного цианида я упоминаний не нашел (но не факт, что подобное соединение не существует).

Так что придется попробовать. Заказать и порезать. Хотя отдать 8,5 тыс. рублей на эксперименты просто жалко.

Рейтинг поста:

(4.28 из 5, оценили: 46) ????

Монтерские ножи

Пригодится изогнутый нож и монтерам. С его помощью легко и удобно снимать изоляцию и оболочки кабеля. Зачищать жилы от окисной пленки. Обычно в таких ножах предусмотрено отверстие для крепления карабина. Острие падающее, возле рукоятки выступ, защищающий руку.

Изогнутый нож с трехслойной электроизоляцией предназначен для работы под напряжением до 1 тыс. вольт.

Складной карманный нож из Китая Ktk-pk031 состоит из трех лезвий, два из которых изогнуты и имеют насечки на режущей поверхности. Лезвия из нержавейки. Ручка каучуковая. Толщина лезвия 2 мм.

Брать такой нож в поход не стоит, а для легкого пикника он может и пригодиться.

Коротко о главном

Если погружаться в краткий курс по выбору ножей не хочется и вам нужен всего один качественный нож многоцелевого назначения, то предлагаем следующие решения:

Лучший выбор для мужчины: так называемый «нож шеф-повара» (шеф-нож, французский нож) из нержавеющей стали длиной 20-25 см (универсальная длина – 21 см или 8 дюймов). Этим инструментом можно сделать 80% всех работ: нарезать, разделать, измельчить, нашинковать, отбить. Производители: самые дорогие и лучшие – старинных брендов Wusthof и Zwilling J.A. Henckels (на фото ниже), средней ценовой категории — «Victorinox» и «Arcos», из бюджетных — вполне достойные «Tramontina» (на фото ниже) и «Opinel».

• J.A. Henckels 21 см
• Tramontina, Professional Master 8 дюймов
• Wusthof classic ikon 20 см

Лучший выбор для женщины: в подавляющие числе женских рук лучше всего ложатся универсальные «кухонники» длиной 13-16 см (или 5-6 дюймов). Такой нож представляет собой нечто среднее между классическим шеф-ножом и слайсером и он отлично справляется с большинством видов работ.

Производители: топовые – все те же Wusthof, Zwilling J.A. Henckels, а также F.Dick, Shun и пр., средней ценовой категории — «Victorinox» и «Arcos», из бюджетных — вполне достойные кухонные ножи «Tramontina», Trupperware или «Opinel» из углеродистой стали (на фото ниже модель №102 с лезвием длиной 10 см).

Opinel , модель № 102, 10 см

Набор основных ножей «кухонная тройка»: кухонной или поварской тройкой называют набор из трех ножей, которые чаще всего используются в домашних условиях. Как правило, это:

1. Шеф-нож общего применения – так как это самый главный нож на кухне, то вопрос о том, как правильно выбрать качественный экземпляр, рассмотрим ниже более подробно;
2. Серрейтор для резки хлеба, а также слоеных тортов, овощей, фруктов длиной 20-26 см – нож имеет зубчатое лезвие и немного похож на пилу. Он отлично режет хлеб, не давая ему сминаться, деликатно разрезает кожицу помидоров и других фруктов и овощей с тонкой шкуркой. Тратить много денег на покупку такого ножа не стоит, главное найти такой, чтобы зубцы у зубчатого лезвия не были слишком большими или слишком маленькими. Средний размер зубцов имеет, к примеру, эта модель фирмы Victorinoх, но найти более доступные аналоги не составит труда.

Victorinox Bread Knife 26 см

1. Нож для чистки овощей, рубки чеснока и прочих «мелких» работ длиной 8-10 см (3-4 дюйма) – тратить много денег на покупку этого ножа тоже не имеет смысла, поэтому берите тот, который понравится вам по внешнему виду и цене.

Еще немного полезной информации

Как правильно выбрать нож шеф-повара, который сможет прослужить вам долгие годы читайте в следующей главе или смотрите в видео-ролике авторитетного энтузиаста и специалиста Андрея Козловского.