Модные тренды в посуде 2021
Тенденции в посуде затронули не только стилевые направления, форму, но и цвет посуды. Самым нестандартным, но популярным оттенком сезона в посуде является терракотовой. Этот же оттенок был одним из основных направлений в новогодней сервировке стола. Для любителей необычных оттенков можно подобрать наборы с рисунками и акцентами не менее популярных тонов этого сезона, не ярких и теплых: припыленный розовый, лососевый, охристый, бордо и глубокий зеленый. Такие оттенки отлично впишутся в этнические рисунки.
Несмотря на различие в стилевых направлениях, выделяется три самых популярных материалов посуды.
Первое место все равно остается за керамикой. Это надежный и практичный вариант. Этот материал отличается особой легкостью в использовании и высоким уровнем прочности. Такую посуду легко и просто мыть. Она прекрасно подходит как для повседневного обеда, так и для приема гостей.
Вторым в списке часто используемых материалов для посуды в 2021 считается стекло. Очень эффектно смотрятся блюда на стеклянной посуде. Так можно показать истинную красоту еды. А кофе и горячие напитки в стеклянных чашках прекрасно дополнят общую картину сервировки.
Заключительным известным материалом можно считать фарфор. Так называемый материал «вечности». Фарфоровая посуда приятна на ощупь, имеет воздушный внешний вид. При этом фарфор может предлагаться как в тонком, так и в более прочном виде.
Цвет посуды по фэн-шуй
Решая, какого цвета выбрать посуду себе в дом, следует в первую очередь помнить о стихиях и соответствующих им цветовых гаммах. Именно это влияние будут иметь элементы сервиза или отдельные столовые приборы. Таким образом, если вам необходимо усилить страсть в отношениях или создать романтическое настроение по особому случаю — следует выбирать оттенки стихии огня: красный, оранжевый, фиолетовый. Для усиления творческого потенциала, вдохновения и получения заряда энергии подойдут цвета стихии Дерева — все оттенки зеленого. Цвета стихии Воды — синий, голубой и черный сделают более мудрым и рассудительным. А вот белые и серебристые оттенки стихии Металл придадут твердость и беспристрастность. И, наконец, цвета стихии Земли: бежевые, коричневые, желтые будут балансировать и наполнять ощущением стабильности.
Как мы видим, все перечисленные рекомендации совсем не сложные, но их соблюдение может уберечь нас от различного рода неприятностей, в том числе сохранить наше здоровье.
1 GGS Solingen
Именно этой фирме посвящена большая часть поисковых запросов. Такая популярность вполне обоснована, компания GGS Solingen тщательно следит за качеством продукции и материалами, использующимися в её изготовлении. Столовые приборы этой фирмы производятся из сверхпрочного сплава. Благодаря этому можно смело полагать, что принадлежности прослужат долгие годы.
Внешний вид столовых приборов порадует хозяек. Среди разнообразия предложений можно найти приборы в лаконичном дизайне, в котором нет ничего лишнего. Или украшенные узорами и золотым или серебряным напылением изделия. Имеются наборы детских приборов для самых маленьких участников застолья. Что касается цен, то они тоже вполне демократичны. GGS Solingen заслуженно занимает первое место в этой группе.
Подробности
Как проверять качество
При покупке набора небьющейся посуды для дома стоит уделять особое внимание качеству
Важно сопоставить стоимость и не спешить покупать дешевые изделия от известного бренда, потому что за низкой стоимостью может скрываться подделка
Помимо заметных дефектов вроде сколов, царапин и прочего не должно быть:
- Наплывов внутри изделия.
- Полупрозрачных и непрозрачных включений.
- Трещин (даже микроскопических) внутри стеклянной массы.
- Складок на посуде.
- Пузырей.
- Стеклянных кусочков, которые прилипли.
Обзор тарелок для ежедневного использования и праздников
Для примера мы отобрали несколько красивых вариантов:
- Набор квадратных стильных тарелок из черного и белого стекла от лучшего производителя столовой посуды Люминарк. Комплект сделан из опалового закаленного стекла, причем предметы можно удобно сочетать или даже менять цвета по настроению. Все это будет эффектно смотреться на праздничном столе.
- Яркие тарелки из закаленного разноцветного стекла Раsаbаhсе помогут сделать день солнечным даже в самую неприятную погоду. Они практичные и неприхотливые в уходе, и вы сможете разогревать еду в микроволновой печи, а также мыть эти изделия в посудомоечной машинке.
- Прозрачные стеклянные тарелки Сима-ленд будут уместными и для повседневного использования, и для приема гостей. Они прекрасно переносят мытье в машинке и разогревание пищи в СВЧ. Диаметр тарелок 20 см.
- Набор из 18 предметов от Rоsеnbеrg объединяет в себе обеденные, суповые и десертные тарелки из опалового ударопрочного стекла. Красивый и ненавязчивый декор поможет украсить обеденный стол.
А теперь немного о том, какие могут быть минусы стеклянной посуды.
В чем опасность стеклянной столовой посуды
К несчастью, на рынке есть много низкого качества. Покупка изделий от недобросовестных производителей способна привести к неприятностям. Самым опасным может быть настоящий взрыв, при котором стеклянную посуду будет разрывать за одно мгновение на маленькие осколки от внутреннего напряжения. Это может случиться и во время приема пищи, и даже в шкафу
Даже те тарелки, которые позиционируются, как небьющаяся посуда, могут разбиться, и чаще всего на такие осколки, которые трудно собрать, но это важно сделать, чтобы не пораниться. Осколки от керамической посуды не такие острые, и поэтому тут у привычного материла есть свои преимущества
При выборе стеклянных тарелок, на которых есть рисунок, стоит присмотреться, как именно выполнен узор. Самое безопасное – это когда он покрыт глазурью, так как в противном случае краска при стирании будет попадать в пищу
Если посуда была окрашена при изготовлении путем добавления красящих пигментов в массу стекла, то важно, чтобы производители применяли безопасные красители. Цветное стекло от сомнительных производителей всегда несет в себе большой риск
Какие виды тарелок требуются для кухонного помещения
Если у вас имеется столовый сервис, стоит купить несколько стеклянных тарелок для повседневного применения. Это крайне актуально, если ваш набор сделан из фарфора или украшен рисунком, который не подойдут для применения в микроволновой печи. Глубокие стеклянные тарелки подойдут для первых блюд – вам будет удобно разогревать супы в СВЧ и сразу подавать на стол. Кроме того, в таких тарелках можно подавать фрукты, салаты, и красивая стеклянная тарелка может заменить салатник или даже вазу.
Лучшие кастрюли для индукционной плиты
Все обладатели индукционных плит знают, что не вся посуда подойдет для приготовления пищи на ее поверхности. Из-за того, что нагрев происходит посредством электромагнитной индукции, то и кастрюли должны быть из материалов, обладающих магнитными свойствами. Керамические, стеклянные, алюминиевые не подойдут для этих целей. Чугун и нержавеющая сталь – оптимальный вариант.
Производители кухонных принадлежностей предлагают богатый выбор посуды для индукционных панелей со специальным значком-маркировкой, обозначающим совместимость с такой плитой. Модели имеют толщину днища 2-6 мм, на котором отсутствует рельеф для максимального прилегания к варочной поверхности.
Bekker
Рейтинг: 4.9
Надежная немецкая посуда высочайшего европейского качества уже 15 лет помогает хозяйкам на кухне готовить простую еду на каждый день и самые изысканные блюда на праздники. Идеально продуманный дизайн позволяет совместить товары с любой обстановкой, и везде продукция бренда Bekker, включенного в наш рейтинг, будет смотреться стильно и уместно.
Многослойное капсулированное дно идеально для использования кастрюль на индукционной плите. Пища равномерно нагревается. Прозрачная, плотно прилегающая крышка из термостойкого стекла позволяет контролировать процесс варки. Внутри каждой кастрюли для удобства нанесена мерная шкала. Поверхность покрывается глянцевым, матовым или мраморным покрытием. Ручки изготавливаются или из термостойкого материала, или комбинируются с металлом. Их уникальное покрытие Soft touch предотвращает скольжение.
Достоинства
- разнообразие моделей;
- идеально подходят для индукционных плит;
- нескользящее покрытие ручек;
- легко моются;
- капсулированное дно.
Regent
Рейтинг: 4.8
Покупатели привыкли, что посуду высокого качества выпускают в основном в европейских странах. Regent стал исключением − его производство находится в провинции Китая Гуандун. Инновационные разработки позволяют компании занять лидирующие позиции в своем сегменте, становиться лауреатом различных международных конкурсов и радовать потребителей посудой с изысканным дизайном и отличным качеством. Вся продукция проходит сертификацию по международным стандартам. Ее по достоинству оценили профессиональные повара во всем мире.
Кастрюли изготовлены из нержавеющей стали 18/10, их формы выполнены с учетом потребностей хозяек. Ручки с нескользящим покрытием не нагреваются, очень удобны при готовке. Многослойное дно равномерно и постепенно прогревается. Кастрюли отлично подходят для индукционных плит.
Достоинства
- подходят для всех видов плит;
- противоскользящее покрытие ручек;
- идеальные для индукционных панелей;
- простые в уходе.
5 Нытва
Отечественная компания, которая производит столовые приборы. Продукт этой фирмы порадует хозяек идеальным сочетанием цены и качества. Можно приобрести как универсальные подарочные наборы, так и поштучные изделия. Компания выпускает также сувенирные приборы. Например, перед чемпионатом мира по футболу продвигались ложки с соответствующей символикой. Стоит отметить, что дизайн отечественных предметов сервировки не уступает зарубежным премиальным брендам.
В сети хозяйки с удовольствием делятся впечатлением о столовых приборах Нытва, утверждая, что проверенные временем принадлежности не изнашиваются. Особенно отмечают изделия с золотым покрытием, которое не стирается даже при агрессивной чистке. Ложки, вилки и ножи жесткие и прочные, ими можно поддеть твердый продукт.
Роскошные, благородные цвета, формы
Модная посуда 2021 это новый формы тарелок и салатников и новые цвета керамической посуды. Модные тенденции 2021 года сообщают нам, что природные цвета очень популярны. А значит, в раздел модной посуды входят следующие цвета:
во-первых, зелёная керамика цвета молодой зелени, привлекательный лесной зелёный, цвет морской зеленый смотрится очаровательно в сочетании с коричневой посудой
Непременно обратите внимание на посуду зеленого цвета оттенка нефрит и трилистник;
во-вторых, синяя посуда или сине-белая посуда становится фаворитом в сервировке стола. Она хорошо подходит для ресторанов греческой кухни или как посуда в морском стиле;
в-третьих, коричневая керамика сочетается с любым цветом в сервировке стола
Обязательное условие для коричневой посуды — она должна быть блестящей или иметь золотой ободок. Тогда вы попадаете в модную тенденцию 2021 в сервировке стола под названием «Деревенский шик»;
известно, что посуда серого цвета набирает обороты в сервировке стола. Выбирайте керамику серого цвета интересных форм и оттенков;
непременно купите посуду оранжевого цвета. Она привлекает яркостью цвета и необычностью подачи в сочетании с продуктами.
Модная посуда 2021 это не только яркие цвета, но и черная керамика. Керамика чёрного цвета вызывает восхищение при красивой подаче блюд.
4 Cutipol
Cutipol известен безупречным качеством и редким для люксового бренда разнообразием дизайнов. Есть классические, современные и инновационные варианты. Основу приборов составляет хромоникелевая сталь 18/10. Каждое изделие обрабатывается вручную. Затем специалист проводит замеры: толщина вилок, ножей и ложек не превышает 3.5 мм
Внимание к деталям делает фирму лучшим украшением любого стола. Есть линейка для настоящих аристократов с покрытием из золота 24 карата 0.7 микрон
В наборах представлено от 3 до 24 изделий.
Качество производителя подтверждается наградой Prix de l’Art de la Table от Академии Гастрономии за достижения в искусстве сервировки. Фирме доверяют сотни ресторанов и отелей по всему миру. Столовые приборы разрешено мыть в посудомойке, каждое изделие полируется до блеска, а материал не боится механического воздействия. Мы не дали компании место выше в рейтинге из-за цены, которая кусается даже с учетом премиальности.
Что нас ждет, стильные и актуальные новинки
Подача блюда также влияет на аппетит и настроение за столом, как и сама еда. Красивая и модная посуда является неотъемлемой составляющей сервировки стола. Она поможет создать комфортную атмосферу во время трапезы, насладиться не только едой, но и оформлением и подачей блюд, а также полноценно отдохнуть. В текущем сезоне модны природные цвета:
- молодая зелень;
- синий и морские оттенки;
- коричневый;
- серый;
- оранжевый.
Гармонично и красиво смотрится посуда зеленого и лесного зеленого цвета, особенно в сочетании с коричневым. Выразительными цветами при сервировке являются нефритовый и морской зеленый цвет. Синий и сине-белый цвета подходят для сервировки в морском стиле. Коричневые оттенки с глянцем или золотым ободком в этом сезоне используют для сервировки в деревенском стиле. Серый и оранжевый оттенки набирают обороты в элементах декора стола.
Природа — источник вдохновения для многих художников и дизайнеров. Кто бы мог подумать, что такие простые и естественные формы и оттенки будут конкурировать с изысканной роскошью. Не случайно японские мудрецы говорили, что красота — в простоте и первозданности.
Хорошая хозяйка всегда старается поставить на стол посуду в соответствии со своим настроением и временем года. Знаете ли вы, что форма и цвет посуды способны оказать магическое действие на всех, кто находится за столом! Самое главное – соблюдение цветового баланса и использование такой посуды, которая способна была бы в любой момент согреть душу и создать тепло и уют в доме.
Материалы, из которых изготавливают посуду для готовки
От вида материала зависит не только внешний вид, но и длительность эксплуатации наборов. В процессе изготовления кухонных изделий для приготовления пищи могут использоваться следующие материалы.
Нержавеющая сталь
Наиболее часто используется нержавеющая сталь. Такие кухонные предметы не подвергаются коррозии и сохраняют необходимую форму
Изделия безопасны для здоровья человека и выглядят привлекательно, что немаловажно для современных хозяек. Нержавеющая сталь равномерно распределяет тепло по всему изделию, благодаря чему процесс приготовления пищи ускоряется
Алюминий
Относится к бюджетным видам посуды. Быстро нагревается и хорошо сохраняет тепло. Однако специалисты утверждают, что алюминий имеет свойство выделять вредные вещества, которые попадают в пищу, наносят вред здоровью.
Чугун
Данный материал сейчас встречается редко. Однако чугунные сковородки и сотейники отличаются длительным периодом эксплуатации. Хорошо сохраняют тепло и при правильном использовании легко чистятся.
Эмалированные изделия
Данный тип материала позволит не только с комфортом готовить любимые блюда, но и длительное время хранить их без снижения вкусовых качеств. Однако в отличие от других материалов эмаль быстро повреждается. При резких переменах температуры появляются трещины и сколы. Также такие виды изделий могут со временем терять свою форму.
Тефлоновое покрытие
Получило большую популярность благодаря своему антипригарному свойству. Тефлоновое покрытие позволяет приготовить блюдо без использования жиров. Что очень ценится людьми, которые предпочитают здоровый образ жизни. Практически каждая вторая хозяйка приобретает изделие для кухни с тефлоновым покрытием. Однако необходимо отметить, что тефлоновое покрытие со временем деформируется. При наличии мельчайших повреждений материал может выделять вредные для организма вещества.
Стекло
Жаропрочное стекло позволяет использовать посуду не только для сервировки стола, но и приготовления блюд. Стекло легко моется и не повреждается даже при частом использовании.
Особенности
Торговая марка Tescoma известна во многих странах мира. Свою популярность и востребованность продукция из Чехии получила вполне заслужено. Следует отметить главные особенности данного бренда.
- Данная марка выпускает изделия, которые отличаются универсальностью и практичностью. Сковороды, кастрюли, жаровни и прочие изделия идеально подходят для готовки на любых варочных поверхностях и в духовых шкафах любого типа.
- Данная компания выпускает всю необходимую продукцию для современных кухонь. Это изделия из нержавеющей стали, силикона, дерева, керамики, дерева, фарфора и даже пластика. Разнообразие всевозможных аксессуаров, видов посуды приятно удивит каждого современного потребителя.
- Все изделия без исключения выполнены из безопасных материалов высокого качества. Во время приготовления того или иного блюда изделия не выделяют никаких вредных веществ, не влияют на вкус еды, не портят качества продуктов. Кроме того, изделия отличаются прочностью и долговечностью, а при должном уходе могут прослужить много лет.
Кроме того, вся продукция этого бренда выполнена в современном стиле и дизайне, благодаря чему посуда будет гармонично смотреться на любой кухне. Каждый современный потребитель может приобрести разнообразную посуду для готовки, жарки и запекания.
Лучшие кастрюли из керамики
Самый древний материал, из которого наши предки делали кухонную утварь, – это керамика. Она является абсолютно безопасной для здоровья, не выделяет запахов и примесей. Посуда с керамическим покрытием не требует силиконовых или деревянных лопаток и половников, с ней можно пользоваться обычными металлическими принадлежностями, не боясь повредить поверхность.
Материал устойчив к высоким температурам (до +220° С), поэтому кастрюли можно ставить в духовку, микроволновку и даже на открытый огонь. Также они не боятся минусовых температур, и хранение в морозильной камере (до -30° С) им нипочем. Керамика постепенно прогревается и также медленно остывает, поэтому в блюде сохраняются все питательные вещества, полезные для здоровья. Единственный минус такой посуды – хрупкость.
Frybest
Рейтинг: 4.8
Необычные формы и яркие цвета отличают продукцию известного южнокорейского бренда Frybest, включенного в наш рейтинг. Ее выбирают известные дизайнеры интерьеров по всему миру. Любую хозяйку смогут удивить и восхитить красные, синие, оливковые, розовые емкости с парящими бабочками на крышках. Большой выбор объемов позволит подобрать посуду под запрос потребителя. Благодаря красивому дизайну кастрюли, в ней можно не только приготовить, но и подать блюдо на стол.
Инновационное трехслойное покрытие Xtrema предотвращает пригорание пищи. Индукционное дно равномерно распространяет тепло, сохраняя в продуктах полезные вещества. Ручки всевозможных форм выполнены из различных материалов: дерева, пластика. Прозрачные крышки с пароотводом удобны для контроля за приготовлением пищи.
Достоинства
- красивый разнообразный дизайн;
- высокая теплопроводность;
- пища не пригорает;
- можно ставить в духовку и микроволновку.
Лучшие кастрюли из нержавеющей стали
Гурман (ВСМПО-Посуда)
|
10 Рейтинг Отзывы Прекрасная посуда. Лучше Гурмана ничего нет! Не ржавеет, моется легко. Использую кастрюлю уже 5 месяцев — выглядит как новая. Я очень довольна. |
TalleR
|
9.9 Рейтинг Отзывы Очень хорошие кастрюли у TalleR. Выглядят красиво и опрятно. Пища не пригорает. Ручки не нагреваются. С мытьем посудомойка справляется на отлично. Отмывается даже на минимальных режимах. |
кастрюли АМЕТ
|
9.8 Рейтинг Отзывы Не знаю, почему, но из этой посуды молоко не убегает. На небольшом огне оно тихонько себе кипит. У меня на кухне почти вся посуда — Амет. |
Ведущие производители наборов кастрюль
Производитель – вот один их основных критериев выбора наборов кастрюль. Лучше всего отдавать предпочтение известным брендам. Они дорожат своей репутацией, поэтому предлагают пользователям высококачественные долговечные изделия. Лидерами в сфере производства наборов кастрюль являются следующие компании:
- Tescoma. Чешская компания, занимающаяся производством высококачественной кухонной утвари. Изделия бренда характеризуются долгим сроком службы, внешней привлекательностью. В линейке производителя представлен широкий ассортимент наборов кастрюль;
- Silampos. Португальский бренд, предлагающий пользователям наборы кастрюль высокого качества. Изделия этой компании используют и на домашних, и на профессиональных кухнях. Характеризуются стильным дизайном, долгим периодом эксплуатации;
- TalleR. Английская компания, которая занимается выпуском высококачественной стильной посуды. Кастрюли бренда служат в течение долгого времени;
- Röndell. Немецкий производитель посуды. Предлагает пользователям экологичные изделия, применение которых не причинит здоровью вреда. В линейке компании представлены разные наборы из трех и более предметов;
- Bekker. Еще одна немецкая компания. Занимается производством высококачественной посуды. Продукция бренда характеризуется широким ассортиментом, простотой ухода, удобством применения, долгим сроком службы;
- Regent. Эта китайская компания предлагает пользователям посуду высокого качества. Изделия бренда характеризуются стильным дизайном и приемлемой ценой. Они служат в течение продолжительного периода без изменения характеристик, не теряя внешней привлекательности;
- Kukmara. Отечественная компания выпускает посуду из экологически чистых материалов. Продукция бренда характеризуется высоким качеством, доступной стоимостью, устойчивостью к износу и долгим сроком службы.
5 Herdmar
Herdmar – это семейный бизнес, появившийся в 1911 году. По сей день правнуки основателя Мануэля Маркеса руководят фирмой. Главным девизом является роскошь, изящность и стиль. Процесс контролируется специалистами, а не машинами, поэтому все изделия до миллиметра совпадают по форме и размеру. На готовый товар наносится фирменное клеймо, оно же является гарантией качества. Столовые приборы изготовлены из хромоникелевых сплавов с антикоррозийными свойствами, что обеспечивает десятилетия эксплуатации.
Элегантные изделия подходят горячим и холодным закускам, десертам, первым и вторым блюдам. Поверхность украшена стильными золотыми узорами, разработано несколько дизайнерских решений. За основу взят сплав хрома и никеля, обработанный PVD покрытием. Столовые приборы не требуют особенного отношения, хотя производитель допускает мытье руками или в профессиональных посудомоечных машинах, не домашних.
1 PintInox
Столовые приборы известного итальянского производителя PintInox можно увидеть в люксовых гостиницах, ресторанах. Фирма специализируется на высококачественной нержавеющей стали, однако внушительную часть составляют кованые изделия. Линейка Pinti1929 является самой престижной, обладает интересным дизайном и высокой износостойкостью. Специалисты трижды полируют ножи, вилки и ложки, они ослепительно блестят. В ассортименте присутствуют супницы, жаровни, мармиты.
Вторая линейка называется Pintinox, она стоит немного дешевле и выполнена из хромоникелевой стали 18/10. Эти приборы рассчитаны на частое домашнее использование
Фирма особое внимание уделяет весу ручек, в них сохраняется полость. В результате ножи и вилки не падают с тарелки, не утяжеляют руку
Радует разнообразие форм: прямоугольная, классическая, асимметричная. Вся продукция подходит для посудомоечной машины, она нетоксична, экологична.
Обновлено: 15-08-2019
Внимание! Представленная выше информация не является руководством к покупке. За любой консультацией следует обращаться к специалистам!
Стильная посуда для кухни 2021
Стильная посуда для кухни может значительно преобразить дом и создать уютную атмосферу. 2021 год принёсет новые тенденции. Во многих коллекциях присутствует посуда традиционного белого цвета. А вот форма тарелок радует глаз разнообразием.
Коричневая керамика в деревенском стиле не только не вышла из моды, но и прочно в ней укоренилась. Такие изделия должны блестеть или иметь яркие элементы.
От люминесцентной палитры мода вновь вернулась к природным цветам. Синий и зелёный — абсолютные фавориты сезона.
Как ни странно, популярным становится и оранжевый цвет. Любое блюдо на такой тарелке будет радовать глаз.
Для торжественных застолий и трапез пригодится посуда чёрного цвета с разными текстурами. На таких тарелках подаются блюда высокой кухни.
Столовые приборы тоже подвержены влиянию современных тенденций. В 2021 году популярны золото, бронза и чёрное покрытие.
Посуда с необычными рельефами и несимметричными орнаментами — хит сезона.
Экостиль вечен: уже который год он не выходит из тренда.
Как правильно выбрать кастрюлю
Кастрюля – важный предмет кухонной утвари, и от ее удобства и эксплуатационных характеристик зависит качество блюд. А чтобы готовка приносила не только желаемый результат, но и была в радость, несколько советов от экспертов помогут выбрать оптимальный вариант посуды.
- Покупайте продукцию известных производителей, это гарантирует ее надежность и долговечность.
- Нержавеющие кастрюли должны быть изготовлены из высококачественного металла; чем толще стенки и дно, тем равномернее будет прогрев.
- Чугунная посуда не может быть легкой и стоит дешево: чем тяжелее и дороже кастрюля, тем качественнее материал.
- Эмалированные и керамические покрытия боятся механических ударов, поэтому только бережное отношение позволит наслаждаться готовкой в таких кастрюлях длительное время.
- Для индукционных плит выбираем продукцию со специальной маркировкой, которая разрешает использование посуды на такой поверхности.
- Алюминиевые кастрюли лучше выбрать с антипригарным покрытием и комбинированным составом с нержавеющей сталью, тогда они прослужат вам длительное время.
Как выбрать посуду для ресторана: подчеркнуть, но не отвлечь
«Гости ждут от ресторана не только вкуса, но и впечатлений, атмосферы, которую создает в том числе и посуда, – говорит Яна Османова, основатель бренда дизайнерской посуды FUGA. – Она должна выгодно подчеркивать блюдо, как рама – картину или оправа – драгоценный камень. А это уже зона ответственности шеф-повара: на мой взгляд, именно он должен заниматься выбором посуды».
«Нужно понимать, для какого блюда будет предназначаться посуда: основного, салата, десерта, – рекомендует Александр Кожин, управляющий партнер группы Gourmet Alliance
– Важно учитывать и рисунок, чтобы не получилось так, что мороженое подается на тарелке с рисунком перца».
Размер предмета должен соответствовать порции, а посуда должна быть достаточно легкой, чтобы официант мог подавать несколько блюд одновременно без дополнительных усилий, добавляет Яна Османова.
Классика жанра – белая фарфоровая посуда: на белом выигрышно смотрится любой продукт, цвет тарелок не отвлекает внимание на себя, а современное разнообразие форм позволяет сделать подачу запоминающейся. «Обращайте внимание на оттенок фарфора, – делится Ольга Трошина. – Фарфор высокого качества имеет приятный теплый сливочный оттенок, и такая посуда пропускает свет».
Цвет и форма посуды помогут подчеркнуть особенности интерьера и стиль заведения
«Посуда может подчеркивать национальный колорит: например, белые, красные и зеленые тарелки создадут итальянское настроение, ярко-красные и черные идеально подойдут для китайской кухни, а для подачи японских, корейских, узбекских и других азиатских блюд хороши восточные мотивы, – предлагает варианты Ольга Трошина. – Для кофеен отличным решением станет посуда с посыпкой в виде кофейной крошки, как в серии Retro профессионального фарфора Bonna».
– Фарфор высокого качества имеет приятный теплый сливочный оттенок, и такая посуда пропускает свет».
Цвет и форма посуды помогут подчеркнуть особенности интерьера и стиль заведения. «Посуда может подчеркивать национальный колорит: например, белые, красные и зеленые тарелки создадут итальянское настроение, ярко-красные и черные идеально подойдут для китайской кухни, а для подачи японских, корейских, узбекских и других азиатских блюд хороши восточные мотивы, – предлагает варианты Ольга Трошина. – Для кофеен отличным решением станет посуда с посыпкой в виде кофейной крошки, как в серии Retro профессионального фарфора Bonna».
При выборе цветной посуды обратите внимание, чтобы цвет был нанесен под глазурь, которая должна быть качественной – блестящей и ровной. Благодаря подглазурному нанесению цвет не тускнеет и не меняется со временем даже при постоянном мытье в посудомоечных машинах
2 BergHOFF
Если хочется купить недорогой продукт, то столовые приборы фирмы BergHOFF стоит пройти стороной. Это известный бренд, который славится своим бескомпромиссным немецким качеством и утончённым вкусом. Сами принадлежности для сервировки стола отличаются изысканностью и необычным оформлением, их сложно перепутать с продуктом других производителей. Кроме того, стоит отметить и оригинальные подставки, предназначенные для хранения, они тоже весьма добротные и прослужат долгое время. Есть наборы на любой вкус от детских до премиальных.
В сети можно найти немало отзывов о BergHOFF. Хозяйки отмечают, что приборы очень удобно держать в руке и использовать, они в меру лёгкие. Ножи быстро справляются с поставленной целью, то есть кусок стейка не придётся пилить, лезвие хорошо режет еду. Подставки удобно мыть, все крючки легко снимаются, при этом не отваливаются, когда на них висят приборы.
